餐厨垃圾是什么？餐厨垃圾，俗称泔脚，又称泔水、潲水，是居民在生活消费过程中形成的生活废物，极易腐烂变质，散发恶臭，传播细菌和病毒。餐厨垃圾主要成分包括米和面粉类食物残余、蔬菜、动植物油、肉骨等，从化学组成上，有淀粉、纤维素、蛋白质、脂类和无机盐。

郑州德森环境餐厨垃圾处理设备占地面积小，可直接放置于后厨就地处理，避免了餐厨垃圾的堆放，也不需要将垃圾进行收运，节约了收运成本和人工成本；处理过程无异味、低噪音；微生物处理不产生二次污染，可实现无害化处理；处理后的终端产品主要为水，可随污水管道排放出去，可实现餐厨垃圾减量化处理。随着餐厨垃圾处理工作的深入，各地居民区的餐厨垃圾不容忽视。当然，能高效的处理餐厨垃圾的前提是做好垃圾分类，因此，要推进居民垃圾分类工作，让这些放错位置的资源“变废为宝”，为人类造福。