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从垃圾占比来看，我国生活垃圾中餐余垃圾占比达到59.3%，接近60%。我国城市每年产生餐厨垃圾不低于6000万吨，年均增速预计达10%以上，而随着民众生活水平的提升以及餐饮结构与数量的丰富化，这个比重还将进一步上升。

目前，我国生活垃圾处理方式有填埋、焚烧、堆肥等方式，仍以填埋为主。

餐厨垃圾如能有效处理将解决我们生活垃圾难处理的大问题，垃圾分类已在多个城市实施，就是为了有效处理各类垃圾。由于餐厨垃圾产生量大，细菌、酵母菌等活菌含量非常高，极易变质腐败，孳生和招引蚊、蝇、鼠、蟑螂等害虫，污染环境等，小编推荐采用微生物处理技术，高达99.37%的餐厨垃圾处理经过3-8小时候变成了二氧化碳和水，就地处理，有效消灭了近60%的生活垃圾。

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